Описание
Артишок и средиземноморская кухня просто неразделимые понятия, он представляет собой нераскрывшийся бутон растения, который можно использовать как в свежем, так и консервированном виде. Маринованные артишоки Federici производят в Италии, очищенные от внешних листьев бутоны проходят обработку-гриль, что придает легкий соответствующий оттенок вкусу артишокам и позволяет им не разваливаться, а сохранять упругость. Затем их заливают пикантным маринадом из масла с добавлением душистых трав, специй и винного уксуса. Артишоки гриль Federici используют не только в качестве топпинга для пиццы, брускетты и бутербродов, а и в приготовлении салатов, пасты и мясных блюд, они не менее превосходны и как самостоятельная закуска, особенно хороши с бокалом белого вина.
