Что полезнее печень говяжья или печень куриная
| Элемент, входящий в состав | Печень говяжья (100 грамм) | Печень куриная (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 127 ккал | 137.6 ккал |
| Белки | 17.9 г | 20.4 г |
| Жиры | 3.7 г | 5.9 г |
| Углеводы | 5.3 г | 0.73 г |
| Бета каротин | 1 мг | 0.13 мг |
| Витамины | ||
| Витамин А | 8367 мкг | 12000 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.3 мг | 0.5 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 2.19 мг | 2.1 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 6.8 мг | 0.6 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.7 мг | 0.9 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 240 мкг | 240 мкг |
| Витамин C | 33 мг | 25 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.9 мг | 0.3 мг |
| Витамин H (биотин) | 98 мкг | 3 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 13 мг | 13.3864 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 60 мкг | 16.58 мкг |
| Витамин D | 1.2 мкг | 0 |
| Витамин К (филлохинон) | 3.1 мкг | 0.8 мкг |
| Минералы | ||
| Ванадий | 0 | 0 |
| Железо | 6.9 мг | 17.5 мг |
| Йод | 6.3 мкг | 4 мкг |
| Калий | 277 мг | 289 мг |
| Кальций | 9 мг | 15 мг |
| Кобальт | 19.9 мкг | 15 мкг |
| Кремний | 0 | 0 |
| Магний | 18 мг | 24 мг |
| Марганец | 0.315 мг | 0.318 мг |
| Медь | 3800 мкг | 386 мкг |
| Молибден | 110 мкг | 58 мкг |
| Натрий | 104 мг | 90 мг |
| Пищевые волокна | 0 | 0 |
| Сера | 239 мг | 204 мг |
| Фосфор | 314 мг | 268 мг |
| Фтор | 230 мкг | 128 мкг |
| Хлор | 100 мг | 80 мг |
| Хром | 32 мкг | 9 мкг |
| Цинк | 5 мг | 6.6 мг |
| Бор | 0 | 0 |
| Селен | 39.7 мкг | 54.6 мкг |
| Холин | 635 мг | 194.4 мг |
Подборка продуктов
Печень говяжья
Печень куриная
Печень говяжья или печень куриная - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт печень говяжья имеет калорийность 127 ккал., что является полезнее при похудении, так как печень куриная содержит 137.6 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев печень говяжья и печень куриная ясно, что для человека полезнее печень куриная.
Для желудка и кишечника:
Печень куриная содержит больше магния чем печень говяжья, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Печень куриная содержит больше селена чем печень говяжья
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует печень куриная в котором содержание железа 17.5 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является печень куриная.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался печень куриная с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.5 мг., 0.9 мг. и 60 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Печень говяжья является лидером по содержанию витамина C (33 мг.), а печень куриная содержит всего 25 миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: печень говяжья и печень куриная, а соответственно, и, полезнее - печень говяжья.
