Описание
Би Ло Чунь (или Билочунь, Bi Luo Chun, 碧螺春 – "Изумрудные спирали весны") — классический зеленый чай в форме скрученных улиток с белым ворсом, производится в китайской провинции Цзянсу. Высший грейд этого сорта входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Плантации расположены в тени фруктовых деревьев, надежно скрывающих лист от прямых солнечных лучей. Благодаря этому чай получается нежный, ароматный и насыщенный антиоксидантами. Свежий зеленый Би Ло Чунь лучше пить весной, сразу после его сбора. Настой такого чая плотный, густой, и китайцы называют его "бульон", "чайный супчик".
Тонкий фруктовый оттенок среди травяной свежести. Если не перезаварить чай высокой температурой и быстро слить настой — сладкий, освежающий вкус.
__________________________________________________________________________
Приятная возможность расширить вкусовые горизонты для любителей китайского чая и внести разнообразие в ежедневные чаепития.
Важное требование — хорошая вода при заваривании. Родниковая, артезианская, колодезная или вода из чистого ручья помогут чаю "раскрыться" всеми оттенками вкуса. Бутилированная вода как альтернатива, подойдут "Архыз" или любая детская. Домашние фильтры, вода из-под крана — гиблое дело.
Билочунь ("Изумрудные спирали весны") — лучший подарок чайному гедонисту!
