Описание
ТМ Ямалик — семейное предприятие в г. Салехард, производит вкусную и полезную северную рыбу
— 20 лет опыта на рынке, от простого вылова до завода с полным циклом переработки;
— собственная рыболовецкая артель, вылов дикой рыбы собственным флотом;
— без консервантов, только натуральные ингридиенты;
— минимальная калорийность и низкая доля углеводов в северной рыбе.
Чир/щекур — одна из крупнейших пресноводных сиговых рыб. Размером достигает 1,1 м, весом — 10 кг. Распространена в реках и озерах на севере России и в северных провинциях Канады, может обитать в опресненных заливах океанов. Мясо чира содержит в себе большое количество полезных веществ и витамин РР, его калорийность минимальна, а замечательные свойства сохраняются даже при длительной заморозке. Щёкуром эту рыбу обычно называют на Ямале, а чиром — чаще в Восточной Сибири (например, в Якутии).
