Описание
Темный шоколад для фонтанов — насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью. Невероятно нежная жидкая текстура для нескончаемого удовольствия. Макайте в него фрукты, зефир, пирожные и т. д.
Описание
Благодаря высокому содержанию какао (57,6%) имеет глубокий, насыщенный шоколадный вкус с приятной сбалансированной сладостью. Высокое содержание какао-масла (41,1%) делает этот шоколад очень текучим (5 капель из 5) и позволяет создавать в фонтане красивые гладкие волны. Также этот шоколад отлично подходит для приготовления фондю.
Применение
Растопите при температуре 45°C, влейте в фонтан или фондю. Благодаря повышенному содержанию какао-масла, шоколад долго сохраняет жидкую текстуру в фонтанах и фондю.
Удобная форма в виде каллет отлично подходит для использования этого шоколада в фонтанах. Шоколад в форме каллет:
— удобно отмерять нужное количество,
— удобно плавить.
Упаковка
Высококачественная упаковка с герметичным замком choclock™: великолепный вкус и удобство в работе для достижения превосходных результатов.
Состав
Сахар, масло какао, какао-тёртое, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Сорт какао-бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
