Описание
Срок годности: 12 месяцев.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 6,6 г, жиры — 34,0 (0,4) г, углеводы (сахароза) — 56,6 (56,6) г. Энергетическая ценность — 558 ккал.
Классический белый шоколад. Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя. Содержание какао 25,5%. Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора. Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
Условия хранения
Продукт хранить при температуре от +12°C до +20°C , относительной влажности воздуха не боле 70% в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Состав
Сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
