Описание
Натуральный белый шоколад с содержанием какао продуктов 35% в виде дисков, текучесть "4,5"
Органолептические характеристики:
иШоколад белого цвета в виде дисков.
иРекомендации по применению:
еИдеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 25°С и подогреть до рабочей температуры 30-31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.
оУсловия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
Заводская упаковка 4 кг.
оДанная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
