Описание
Розовый перец — это сушеные плоды дерева Шинус мягкий (Перуанский перец). Плоды имеют ярко-розовый цвет. Запах очень приятный — в нем нотки цитрусовых смешаны с кедром, есть легкое ощущение дымка и сосновых иголок. Розовый перец идеально дополняет любые супы, мясные блюда, морепродукты. Является прекрасной приправой для стейка из говядины. Сочетается со сливочной структурой соусов. Розовый перец можно использовать в чае — вместе с имбирем и лимоном получается тонизирующий напиток. У розового перца масса полезных свойств: нормализует работу сердечно-сосудистой системы, способствует хорошему пищеварению, облегчает состояние при артритах, ревматизме, остеохондрозе, снимает воспаление и обезболивает.
