Описание
Зелёная паприка не менее популярна, чем красная. Она имеет не сильно выраженный сладковатый вкус с легким оттенком горечи и пикантный пряный аромат. Зеленая паприка отлично подчеркивает вкус, придает тонкий аромат многим овощным, мясным, рисовым блюдам.
Данная специя добавляется при приготовлении:
блюд из морепродуктов, рыбы, мяса;
многих супов;
горячих блюд из овощей, она великолепно сочетается с бобовыми, капустой, томатами, картофелем;
блюд из яиц;
салатов;
соусов (кетчупа, чили-соуса и др.), сыров;
консервации из овощей и рыбы;
выпечки.
