Описание
Зеленые мидии Киви на половине раковины — это фирменный продукт Новой-Зеландии. Исключительно в этой стране выращивают и экспортируют зеленые мидии по всему миру. Благодаря особой экологической обстановке, мидии Киви обладают специфическим узнаваемым вкусом. Еще одна особенность зеленых мидий — размер. Это один из самых крупных видов мидий, которые можно купить, поэтому они особенно популярны в ресторанах Японской кухни. Классическая подача зеленых мидий на половинке раковины — в запечном виде под соусами. Небольшая порция из 6-8 мидий стоит, довольно, дорого в кафе и ресторанах.
