Описание
Маш — традиционная зернобобовая культура из Индии. Маш быстро готовится, имеет замечательный вкус и легко усваивается организмом. Маш зеленый целый Nano Sri выращен в Мьянме. Его также называют индийской «мунг дал». Зеленый маш отлично подходит для приготовления гарниров, супов, каш и соусов. Варится маш дробленый примерно 30 минут. Рекомендуется при приготовлении маша добавлять в него асафетиду, куркуму, тмин, сушеный имбирь и кориандр.