Описание
Мясо корейка – это спинная часть туши говядины, баранины, но чаще свинины с косточкой. Ее еще называют свиная котлета на кости. Кроме мякоти, в продукте присутствуют ребра, небольшой отруб позвоночника и минимум сала. Некоторые люди путают эту вырезку с карбонадом, но такое мнение ошибочно. Корейка почти лишена сала, поэтому относится к диетическим продуктам, считается деликатесом и используется для приготовления множества полезных блюд.
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность 350 ккал. Белки 13 г. Жиры 36 г. Углеводы 0 г. Пищевые волокна 0 г. Вода 49 г.
Выращена: Россия, Тамбовская область, Никифоровский район, рп. Дмитриевка, ул. Колхозная.
