Что полезнее сердце говяжье или печень свиная
| Элемент, входящий в состав | Сердце говяжье (100 грамм) | Печень свиная (100 грамм) |
|---|---|---|
| Основное | ||
| Калории | 96 ккал | 109 ккал |
| Белки | 16 г | 18.8 г |
| Жиры | 3.5 г | 3.8 г |
| Углеводы | 2 г | 4.7 г |
| Бета каротин | 0.01 мг | 0.01 мг |
| Витамины | ||
| Витамин А | 20 мкг | 3452 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.36 мг | 0.3 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.75 мг | 2.18 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 2.5 мг | 5.8 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.3 мг | 0.5 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 2.5 мкг | 225 мкг |
| Витамин C | 4 мг | 21 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.5 мг | 0.4 мг |
| Витамин H (биотин) | 8 мкг | 80 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 8.7 мг | 17.2 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 10 мкг | 30 мкг |
| Витамин D | 0 | 0 |
| Витамин К (филлохинон) | 0 | 0 |
| Минералы | ||
| Ванадий | 0 | 0 |
| Железо | 4.8 мг | 20.2 мг |
| Йод | 7.3 мкг | 13.1 мкг |
| Калий | 260 мг | 271 мг |
| Кальций | 7 мг | 9 мг |
| Кобальт | 5 мкг | 12 мкг |
| Кремний | 0 | 0 |
| Магний | 23 мг | 21 мг |
| Марганец | 0.059 мг | 0.268 мг |
| Медь | 380 мкг | 3000 мкг |
| Молибден | 19 мкг | 82 мкг |
| Натрий | 100 мг | 81 мг |
| Пищевые волокна | 0 | 0 |
| Сера | 160 мг | 187 мг |
| Фосфор | 210 мг | 347 мг |
| Фтор | 50 мкг | 0 |
| Хлор | 60 мг | 80 мг |
| Хром | 29 мкг | 0 |
| Цинк | 2.12 мг | 4 мг |
| Бор | 0 | 0 |
| Селен | 21.8 мкг | 52.7 мкг |
| Холин | 70 мг | 517 мг |
Подборка продуктов
Сердце говяжье
Печень свиная
Сердце говяжье или печень свиная - что питательнее и полезнее?
В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:Для похудения:
При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт сердце говяжье имеет калорийность 96 ккал., что является полезнее при похудении, так как печень свиная содержит 109 килокалорий.
Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев сердце говяжье и печень свиная ясно, что для человека полезнее печень свиная.
Для желудка и кишечника:
Сердце говяжье содержит больше магния чем печень свиная, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.
Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Печень свиная содержит больше селена чем сердце говяжье
Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует печень свиная в котором содержание железа 20.2 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.
Что полезнее для организма и иммунитета:
Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.
Витамин А - оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является печень свиная.
Витамины группы Б - без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался сердце говяжье с содержанием витаминов B1, B6 и B12 - 0.36 мг., 0.5 мг. и 30 мкг. соответственно.
Витамины C - несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Печень свиная является лидером по содержанию витамина C (21 мг.), а сердце говяжье содержит всего 4 миллиграмм.
Вывод о сравнении
Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: сердце говяжье и печень свиная, а соответственно, и, полезнее - печень свиная.
