Описание
Идеальное сочетание насыщенного кофе, ирландского виски и сливок создает неповторимый глубокий вкус, в котором горчинка смягчается кремовым послевкусием.
В основе кофе «Ирландский крем» — купаж арабики из Бразилии и Колумбии. Сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан с идентичным натуральному ароматизатором на масляной основе. Затем кофе перемешивают, и ароматизатор естественным образом проникает в поры кофейного зерна. Поэтому ароматизированный кофе от «Кантаты» источает приятный аромат не только когда он представлен в виде целых зерен, но и в молотом виде.
На базе этого сорта можно приготовить всемирно известный коктейль Irish Сoffee. Он получается горько-сладким, слегка обжигающим и обволакивающим прохладной шелковистостью сливок. Именно игра контрастов (горького и сладкого, холодного и горячего, тёмного и белого) делает Irish Сream таким притягательным вот уже несколько десятилетий.
Чтобы сделать одну порцию:
— сварите или крепко заварите 80 мл арома-кофе «Ирландский крем»;
— добавьте в него одну чайную ложку тростникового сахара;
— перелейте напиток бокал или чашку;
— добавьте в него 40 мл виски;
— тонкой струйкой, по выпуклой части чайной ложки, влейте слегка взбитые охлаждённые сливки (30 мл).
