Описание
Этот сорт кофе берет свое начало в 18 веке, когда кофейные деревья были завезены сначала на остров Бурбон, а оттуда в Бразилию, где выращивался в горных районах на небольших фермерских хозяйствах. За все это время кофейные деревья практически не были подвержены селекции и кофе сохранился в первозданном виде. Плоды этого сорта обладают тонкой кожурой, поэтому созревают достаточно быстро, приобретая желтый цвет и невероятно сладкий вкус. Кофе ароматный, с нотками шоколада и орехов, яркой горчинкой и легкой кислинкой.
