Описание
Кофе зерновой 1000 гр.
Кофейная мануфактура по обжарке кофе предлагает бленд натуральной арабики, без добавок и ароматизаторов. Обжарен- май 2023.
Обжарен на ростере Loring S35 с конвекционной равномерной обжаркой, что предотвращает горечь, кислоту во вкусе. Идеально подойдет для заваривания в турке, кофемашине и гейзерной кофеварке. С OPTIMA у Вас получится отличный латте, капучино с густой пенкой. Оценят любители средней и темной обжарки.
Для гармонии вкуса бленда делаем смесь по принципу золотого сечения (чисел Фибоначчи) — 62/38 Классическое базовое зерно -62% Фермерское сезонное -38%
Смесь отборных зерен арабики: Бразилия Серрадо 17/18 -62% и Бразилия Желтый Катуан Топазио -38% ( оценка Q-грейдера 84, ферма Sinhazinha, высота произрастания 1060-1200).
Бразилия Серрадо имеет классический ровный сбалансированный вкус с нотами орехов и какао. Катуан Топазио даёт яркость косточковых фруктов, карамели, шоколада .
Урожай: 2021/2022
Упаковано в экологичный бумажный крафт-пакет с клапаном дегазации и замком Zip Lock.
Способ обработки — натуральная
Обжарка чуть темнее среднего под эспрессо, кофемашину, турку.
Обжарено на ростере Loring 35S
Сделано в России
