Описание
Растворимый кофе с ароматом жареного фундука и вяжущей ореховой ноткой. Хорошо подходит как для заваривания в чистом виде, так и в сочетании с молоком.
Во вкусе этого кофе можно ощутить оттенки жареных лесных орехов и лёгкую сладость чуть поджаренного на огне маршмеллоу. За счет лежащей в основе бразильской арабики послевкусие раскрывается горчинкой грецкого ореха и сладостью ванили.
Кофе «Лесной орех» вкусно сочетать со сгущённым молоком, которое своей сладостью сгладит слегка вяжущую ореховую нотку напитка. А если дополнить напиток ореховой пастой, например, “Утро в Нью-Йорке”, получится идеальный сливочный кофе. Просто добавьте ложку арахисовой пасты в уже заваренный кофе, долейте молока по вкусу и взбейте в блендере. Вуаля! Напиток богов готов!
Данный растворимый кофе производится по технологии сублимированной сушки. Чтобы получить 50 г растворимого кофе, берут 150 г зерна, которые сначала перемалывают и варят из них густой концентрат. Затем он подвергается сублимированию: при низких температурах под вакуумом в процессе быстрой заморозки вода испаряется. Оставшийся сухой слой кофе измельчается на маленькие кусочки. Такой процесс позволяет получить качественный растворимый кофе, не исказив при этом его вкус и аромат.
