326,00 ₽
Клейковина пшеничная (глютен) — это пшеничный белок. Он используется как добавка для всех видов хлебного теста: ржаного, пшеничного, смешанного, а также для дрожжевого теста, если мука имеет низкие показатели клейковины. Глютен улучшает структуру теста, мякиш хлеба становится более пористым. Добавляется в тесто при замесе в размере 0,5-2% от общей массы муки. При замесе ржаного хлеба добавление глютена может быть увеличено до 4%.
Бисквит из яичных белков содержит 319.2 кКалл на 100 грамм
Биточки или котлеты пшенные, пшеничный, перловые, ячневые содержит 151.9 кКалл на 100 грамм
Буберт из пшеничной муки содержит 123.1 кКалл на 100 грамм
Гренки из пшеничного хлеба (1-й вариант) содержит 213.8 кКалл на 100 грамм
Жир растительный содержит 898.2 кКалл на 100 грамм
Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная содержит 147.8 кКалл на 100 грамм
Кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах содержит 26.3 кКалл на 100 грамм
Клейковина сырая из муки 1 сорта содержит 309.5 кКалл на 100 грамм
Крупа здоровье содержит 324 кКалл на 100 грамм
Маргарин «Здоровье» содержит 743 кКалл на 100 грамм
