Описание
Кедровый орех уже давно перестал быть экзотикой. Он входит в состав многих блюд. И это не только десерты. Кедровые орешки придают пикантный привкус соусам для мяса и салатов. Ядрышки кедра эстетично смотрятся на мороженном, пирожных, тортах.
Орехи обладают не только отличным вкусом. В них содержится масса полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье человека:
магний и калий позволяют улучшить работу сердца;
рибофлавин укрепляет волосы, ногти, делает пышнее волосы, ускоряет их рост;
ореховый белок быстро усваивается, выводит шлаки;
орешки помогают улучшить сон, снизить беспокойство;
кедровые ядра помогают повысить иммунитет.
Скорлупа кедровых орешков слущивается руками. Можно колоть семена и механическим способом, если в дальнейшем ядра будут употребляться для приготовления десертов в промышленных масштабах. На неочищенные кедровые орехи цена немного ниже, чем на очищенные. Оптовые покупатели также смогут оценить длительный срок хранения неочищенных орехов. В скорлупе кедровые орешки меньше подвержены окислению, их удобнее фасовать и транспортировать.
