Описание
Классический зелёный чай из провинции Хунань. Молодые листочки и едва хрупкие чайные почки дарят нежный вкус, который хорошо раскрывается как в чайнике, так и в гайвани.
Как часто принято в Китае, название этот сорт получил из-за особенностей своего внешнего вида. Скрутка чайных листьев своими изгибами напоминает обезьяний хвост, соответственно «Бай Хоу» в переводе с китайского означает «Белая обезьяна».
Этот весенний зелёный чай состоит преимущественно из почек и молодых листочков, богатых полезными свойствами и отменным вкусом. Бай Хоу оказывает тонизирующее действие на все системы организма, благодаря чему улучшается и самочувствие, и внешний вид. Зеленый чай также улучшает состояние кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и является профилактикой появления сосудистых звездочек. Выпивая 1-2 чашки Бай Хоу в день, вы поддерживаете нормальный уровень сахара в крови и оптимальное количество воды в организме.
При заваривании каждый изящно скрученный завиток распускается в чайный побег. Бай Хоу туго скручен, поэтому его удобно заваривать даже в кружке – чайные листочки будут распускаться на самом дне и не помешают чаепитию.
Аромат чая тонкий и слегка прохладный. Вкус Бай Хоу обладает мягкими фруктовыми и цветочными оттенками, игра которых изменяется с каждой пиалой. Послевкусие травянистое и освежающее.
