Описание
Кимун (или Цимэнь) — это знаменитый красный чай из китайской провинции Аньхой уезда Цимэнь. Он славится своим вкусом и фруктовым ароматом. Кимун очень любят члены британской королевской семьи, поэтому он получил название «Император красных чаев». Сырье для этого чая собирается весной, чаинки черного цвета, плотные, цельные.
Кимун содержит кофеина меньше, чем чай ассам, при этом настой чая очень красивый –янтарный. У чая невероятно легкий медовый аромат с фруктовыми нотами и слегка уловимый аромат дымка и цветов. У этого чая весьма приятное запоминающееся послевкусие. Если вы хотите попробовать настоящий красный чай, то этот сорт подходит как нельзя лучше
КАК заваривать
На 1 чайную ложку сухого чая берут 200 мл воды с t=90-95 градусов и заваривают 3-5 минут. Кимун можно заваривать несколько раз.
