Описание
Чай TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — это сорт чая с высоким содержанием чайных типсов. В сухом виде крупнолистовой чай Ассам представляет собой ароматную заварку тёмно-коричневого цвета с редкими вкраплениями оранжевых почек. У заваренного же чая терпкий, слегка горьковатый и необычайно насыщенный вкус с фруктовой кислинкой.
Чай Ассам произрастает на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. Два раза в год проходит сбор чая, в котором во втором, более позднем, сборе собирается основной объём чая, так как он считается лучшим по качеству. Этот чай великолепно сочетается с молоком, сахаром и лимоном, но для получения истинного удовольствия от знаменитого «ассамского» послевкусия рекомендуется пить чай без каких-либо добавок.
