Описание
Агар-агар — это натуральный загуститель, который производится из красных и бурых морских водорослей. Этот продукт полностью растительного происхождения и является прекрасной альтернативой желатину. В его составе есть магний, калий, железо, марганец и кальций. Регулярное употребление агар-агара понижает уровень холестерина, нормализует количество сахара в крови, оказывает очищающее действие на органы ЖКТ, улучшает работу желудка и кишечника и способствует похудению.
Для приготовления блюд агар-агар следует растворить в воде при температуре от 85 до 100 С. После полного растворения агар-агара, необходимо довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
