Описание
Сушеные ягоды жимолости практически полностью сохраняют полезные свойства свежих, обладают приятным и оригинальным вкусом, что позволяет с успехом применять их как в кулинарии, так и народной медицине.
Жимолость используют в приготовлении:
• компотов, морсов
• начинок для пирогов
• добавляют в выпечку, салаты
• смузи, коктейлей
• десертов
• целебных настоев и отваров
• в качестве пищевого красителя
Среди всех целебных растений именно в жимолости содержится наибольшее количество магния. Помимо этого, ягоды богаты витаминами B, P, C, содержит тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту. Она богата железом, кальцием, калием, магнием и другими минералами. В составе присутствуют дубильные вещества, пектины, органические кислоты. Сушеная жимолость сохраняет большую часть ценных элементов. Они укрепляют иммунитет, восполняют дефициты, благоприятно влияют на работу организма.
Другие полезные свойства продукта:
• укрепляет сосуды, повышает эластичность;
• улучшает пищеварение;
• выводит воду;
• снимает жар;
• стимулирует отток желчи;
• помогает справиться с грибковыми инфекциями;
• нормализует артериальное давление;
• снижает уровень глюкозы в крови;
• повышает гемоглобин.
В тибетской народной медицине и до настоящего времени применяются ягоды жимолости как болеутоляющее средство быстрого действия.
Жимолость — это символ творчества и созидания, процветания и материального достатка, благосостояния и предвидения. Говорят, что жимолость, помогает прекратить жить в прошлом, она не позволяет, чтобы жизнь проходила мимо.
