Описание
Сенча – классический китайский зеленый чай, обладающий сладковатым, чуть вяжущим вкусом и нежным свежим ароматом. В отличие от китайских разновидностей зеленого чая, сенча содержит меньше кофеина и танина, поэтому оказывает деликатное действие на организм и практически не имеет противопоказаний. Особая польза зеленого чая сенча заключается в высоком содержании антиоксидантов и витаминов, положительном влиянии на работу сердечно-сосудистой системы, очищении кожи и улучшении мозговой деятельности.
Зеленый чай сенча состоит из тщательно отобранных чайных листочков, подвергнутых процедуре пропаривания и скручивания. Данный способ обработки придает готовому сбору вид тонких зеленых иголок и сохраняет все полезные вещества внутри листа.
Полезные свойства
Сенча — замечательный антиоксидант. Антиоксиданты защищают наш организм от сердечно сосудистых заболеваний и рака. Сенча богата витаминами А, В, С, D, Е, йодом и аминокислотами. Такой чай тонизирует, придает сил, снимает усталость, в нем меньше кофеина и танина, чем в других зеленых чаях, благодаря этому он считается диетическим и имеет более мягкое действие на организм. При умеренном употреблении чай сенча не имеет противопоказаний и даже признан диетическим продуктом.
Способ приготовления
Чистой сухой ложкой насыпаем чайные листья в заварник, заливаем горячей водой и сразу её сливаем. Ополоснули листочки. Теперь наливаем в чайник нужное количество воды — обычно на чайную ложку сухой заварки наливают неполный стакан воды. Закрыть крышкой и дать чаю настояться. Время заваривания — от 30 секунд до 3 минут. Дольше зелёный чай оставлять не рекомендуется, так как он может стать горьким и его нельзя будет заваривать второй раз. При повторном заваривании время увеличивается.
