Описание
Би Ло Чунь (или Билочунь, Bi Luo Chun, 碧螺春 – "Изумрудные спирали весны") — классический зеленый чай в форме скрученных улиток с белым ворсом, производится в китайской провинции Цзянсу. Высший грейд этого сорта входит в десятку знаменитых чаев Китая.
Плантации расположены в тени фруктовых деревьев, надежно скрывающих лист от прямых солнечных лучей. Благодаря этому чай получается нежный, ароматный и насыщенный антиоксидантами. Свежий зеленый Би Ло Чунь лучше пить весной, сразу после его сбора. Настой такого чая плотный, густой, и китайцы называют его "бульон", "чайный супчик".
Тонкий фруктовый оттенок среди травяной свежести. Если не перезаварить чай высокой температурой и быстро слить настой — сладкий, освежающий вкус.
__________________________________________________________________________
Приятная возможность расширить вкусовые горизонты для любителей китайского чая и внести разнообразие в ежедневные чаепития.
Важное требование — хорошая вода при заваривании. Родниковая, артезианская, колодезная или вода из чистого ручья помогут чаю "раскрыться" всеми оттенками вкуса. Бутилированная вода как альтернатива или любая детская. Домашние фильтры, вода из-под крана — гиблое дело.
Билочунь ("Изумрудные спирали весны") — лучший подарок чайному гедонисту!
