Описание
Продукт имеет специфический вкус и характерный горчичный запах. В масле находится много активных веществ: витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, фитонциды, фитостеролы, хлорофилл, гликозиды. Также в продукте содержится до 12 % насыщенных жиров. Процентный состав может меняться в зависимости от сорта горчицы, приводим средние показатели:
Полиненасыщенные (8-12 % линоленовой (Омега-3), 14-32 % линолевой (Омега-6) и мононенасыщенные Омега-9 жирные кислоты (22-30 % олеиновой, до 5-42 % эруковой) в сочетании:
стабилизируют работу сосудов и сердца;
предупреждают отложение холестериновых бляшек в кровеносных сосудах;
улучшают эластичность сосудистых стенок и уменьшают вязкость крови;
нормализуют метаболизм жиров;
улучшают работу ЖКТ;
помогают выводить токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов;
поддерживают гормональный баланс;
нормализуют работу эндокринной, нервной и половой систем;
стимулируют работу мозга, улучшают зрение, память и слух;
предупреждают развитие онкологии;
укрепляют иммунитет.
