Описание
Химический состав тимьяна очень богат эфирными маслами очень полезного для человека тимола и карвакрола, также в его составе находятся дубильные вещества, олеаноловая кислота, органические пигменты, камедь и терпены;
Пищевая ценность тимьяна высока из-за содержания в нем золы и пищевых волокон, а также всех без исключения витаминов группы В, витамина C, бета-каротина, витамина A, и таких минеральных веществ как цинк, медь, марганец, кальций, железо, натрий, магний и фосфор;
Польза сухого тимьяна для человеческого организма очень велика, он широко применяется при изготовлении и промышленном производстве лекарственных средств, это отличный антисептик и дезинфицирующее средство, он помогает при радикулите, заболеваниях суставов, а также ревматизме, его регулярное употребление в пищу поможет укрепить иммунитет и позволит предотвратить простудные заболевания;
Сухой тимьян обладает приятным довольно сильным ароматом и острым пряным вкусом с оттенком мягкой горечи, очень хорошо он влияет на вкус и аромат овощных блюд, супов из гороха, фасоли и других бобовых, а также сухой тимьян часто используют в выпечке, это улучшает вкус и придает аромат пирогам, слойкам, пирожкам и другим изделиям;
Тимьян раскрывает свои ароматные свойства полностью только при длительной температурной обработке, именно поэтому его советуют класть в блюдо в начале его приготовления.
Внимание! Упаковка может отличаться от представленной на фото (без прозрачного окошка).
