Описание
Для приготовления традиционного индийского блюда Алу Дам (картофель в йогурте).
Обратите внимание на специи для блюд из картофеля Дам Алу.
Dam Aloo Masala Goldiee, 50 грамм
производство Голди, Индия Приправа для картофеля (Dam Aloo Masala) компании Goldiee используется для приготовления традиционного индийского блюда Алу Дум (картофель в йогурте).
Это очень простое блюдо, не требующее специальных навыков, и тем не менее оно очень популярное, вкусное и питательное. Приправа для картофеля (Dam Aloo Masala) придает этому блюду умеренную остроту и изысканно-тонкий букет гармонично сбалансированных пряностей и специй. Обычно это блюдо готовят с использованием топленого масла гхи, но для приготовления картофеля в йогурте оно может быть заменено оливковым маслом.
Состав:
— гвоздика молотая
— куркума молотая
— корицы порошок
— кардамон молотый
— семена аниса
— семена кумина зира
— лук
— бадьян
— мускатный орех молотый
— чёрный перец молотый
— чеснок
Рецепт приготовления Дам Алу:
Очистите и нарежьте 1 кг картофеля тонкими кружками. Натрите 100 г адыгейского сыра. 2-3 зубчика чеснока пропустите через чеснодавилку, затем добавьте в 1/2 банки сметаны. Одновременно к сметане с чесноком добавьте 1 ч. л. смеси специй для картофеля. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Выкладывайте на противень слоями картофель, затем — соус, после — посыпьте приправой и сыром. Выкладывайте слои в том же порядке до заполнения противеня. Последним выложите слой сыра. Поместите в духовку на 40-60 минут.
Подавайте блюдо горячим к столу!
Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.
Производитель: Goldiee, India
Размеры: 100х50х30 мм
Вес: 50 грамм
