Описание
Ча Гао – смола шу пуэра (茶膏) – концентрат чайного листа с многогранным ароматом и узнаваемым древесным вкусом, по своей плотности не уступающий листовому пуэру. В аромате – молотый кофе, горький шоколад и лёгкая кондитерская нота. Терпкий плотный вкус, тоже отдалённо напоминающий кофе, поможет вам окончательно проснуться даже в самое сонное утро.
Чайная смола обладает теми же свойствами, что и пуэр: она прекрасно тонизирует и помогает активизировать мыслительные процессы. Однородность консистенции смолы обеспечивается тем, что сырьё для пуэра пережаривается в котле несколько суток, периодически перемешиваясь. На выходе получается паста, которая в дальнейшем представляется в удобной форме – небольших гранулах, растворимых и в тёплой, и в горячей воде. Чем выше температура, тем быстрее скорость растворения. На 1 грамм смолы потребуется 300-500 мл. воды, чем меньше воды, тем крепче напиток. В 1 грануле ~0.6 грамма смолы – на 150-300 мл. воды.
Год сбора сырья: 2016 г.
