Описание
Первоклассный бельгийский шоколад изготовлен из эксклюзивной какао-смеси Wieze.
Прекрасно сбалансированный шоколад, с лёгкой горчинкой. Цельные обжаренные какао бобы наполняют вкус какао.
Изготавливают шоколад бельгийскими шоколатье в компании «Каллебаут» (Бельгия).
Шоколад превосходно сочетается с широким спектром различных ингредиентов и разнообразных вкусов.
Этот шоколад используется при изготовлении шоколадных фигур, конфет, для начинок и ганаша.
Часто шоколатье используют бельгийский шоколад для составления кондитерских изделий.
Шоколад выпускают в каллетах, поскольку такая упаковка позволяют кондитерам расчётливее растрачивать и рационально дозировать шоколад.
В каллетах шоколад гораздо легче расплавляется и плавно переходит в жидкое состояние, нежели плитка.
