Описание
"Экстра" темный шоколад (содержание какао продуктов минимум 72%) в виде дисков, текучесть "5"
Органолептические характеристики:
итемный горький шоколад высокого качества с очень интенсивным вкусом и ароматом.
мРекомендации по применению:
еПеред работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 27°С и подогреть до рабочей температуры 31-32 °С.
1Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
Заводская упаковка пакет 4 кг.
аДанная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
