Описание
Состав: дубовая щепа средней обжарки, корица, бадьян, натуральный экстракт, декстроза.
Метод настаивания: Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 1-3 суток, отфильтровать.
Описание: В нашей коллекции «Проверенные временем» есть сбор их трав и пряностей для настоящего Грузинского коньяка. «SARAJI» пользуется большим спросом в Грузии, теперь и вас появилась возможность приготовить этот популярный напиток.
Во вкусе будут, чувствуются нотки шоколада, карамели и ванили. Обладать приятным и бархатистым послевкусием.
Аромат
С нашим сбором трав и пряностей коньячная настойка будет иметь аромат дубовой бочки и грецкого ореха, также будут ощутимы нотки шоколада и корицы.
Цвет
Получится орехово-медный цвет.
Вкус
С нашим изысканным сбором для Грузинского коньяка, вкус получится мягкий, будут, улавливаются нотки дуба, цветов и фруктов. А декстроза, вообще не заменимая вещь в изготовлении алкоголя, напиток с ней будет мягким и приятным.
интересная информация
Дубовая щепа
— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели
— Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой ароматизатор, как ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
Декстроза:
Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, но и в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.
Армянский коньяк – напиток для настоящих гурманов и для настоящих мужчин, ведь еще сам Черчилль, который был поклонником именно армянского коньяка, говорил: «С хорошим коньяком нужно обращаться, как с дамой. Не набрасываться, помедлить… Согреть в своих ладонях. И лишь затем пригубить». Достойное сравнение, не правда ли! Помимо Уинстона Черчилля армянский коньяк пользовался особой любовью Агаты Кристи и Фрэнка Синатры.
