Описание
Рисовая лапша 10мм из Азии 454г|Rice noodles Aroy-Dкрайне популярна на Востоке, и используется для готовки огромного числа кушаний, за счёт нежного нейтрального вкуса и эстетичного внешнего вида. Она отлично подходит к блюдам из рыбы и мяса в качестве гарнира, может добавляться к овощам и морепродуктам, обжариваться в соусах, тушиться и т.д.
Почему рисовая лапша 10 мм из Азии 454г Rice noodles Aroy-D полезнее пшеничной?
Без рисовой лапши, купить которую можно в нашем аюрведическом магазине «Аша», нельзя представить азиатскую кухню в целом. Изготавливается она на основе рисовой муки и является одним из любимых продуктов китайцев и японцев. Внешне такая лапша представляет собой удлинённые беловатые полосочки с некоторым сероватым оттенком. В зависимости от разновидности, лапша может быть толщиной от 2-х мм до 3 см, а ее длина достигает полуметра.
Лапша толщиной 1 см — довольно распространенный и сытный продукт супругой консистенцией и слабо выраженным вкусом. Ее главной особенностью можно назвать лёгкий бобово-ореховый аромат и способность при варке приобретать белоснежный цвет.
Выделим преимущества рисовой лапши перед пшеничной:
в ее составе совершенно отсутствует глютен — белковое соединение, способное вызывать аллергические реакции;
она является отличным гарниром для всех людей, имеющих проблемы с пищеварением и функционированием желудочно-кишечного тракта;
будучи источником витаминов группы В, которые превращают в энергию употреблённые нами жиры, белки и углеводы, она гарантирует восстановление здоровья слизистых и улучшение кроветворения;
кроме того, рисовая лапша, предлагаемая нашим магазином натуральных продуктов недорого, является сильным антиоксидантом, препятствующим развитию рака;
входящие в ее состав минералы и сложные углеводы перевариваются достаточно продолжительное время, надолго насыщая и не вызывая резкого увеличения уровня сахара, что крайне важно для диабетиков;
эти макаронные изделия являются отличным вариантом питания для людей, которые ослаблены после оперативных вмешательств или затяжной болезни;
пониженная калорийность продукта – в 100 граммах лапши на основе рисовой муки содержится всего 250 калорий, тогда как в пшеничной 370 — позволяет употреблять его в пищу даже людям с избыточным весом.
Примите к сведению: несмотря на то, что у нас в стране рисовые «макароны» зачастую называют фунчезой, т. е. «стеклянной» лапшой, — это два разных гарнира, ведь последний приготавливается на основе молодой фасоли.
Особенности приготовления рисовой лапши
Приготовление рисовой лапши отличается от готовки других видов макаронных изделий. Перед варкой ее замачивают в холодной воде на 5 минут, после чего опускают в кипяток, где проваривают на протяжении пары-тройки минут.
Рецепт лапши в омлете
Это несложное кушанье — омлет по-японски — разнообразит ваше утреннее меню. Для начала возьмите 180 грамм лапши и заварите ее традиционным способом. После этого пошинкуйте 100гр. пекинской капусты и потрите на терке половинку небольшой моркови. Раскалите сковороду, пожарьте капусту и морковку на протяжении 2-х минут, после чего прибавьте к ним лапшу, побрызгайте соевым соусом и дайте немного потушиться, закрыв крышку. В это время нужно взять 2 яйца, 60 гр. молока, столовую ложку муки и немножко соли, взбить миксером, после чего вылить на раскаленную сковороду, чуть смазанную маслом.
По прошествии пары минут на одну половинку омлета выложите лапшично-овощную смесь, после чего лопаточкой приподнимите 2-рой край и аккуратно прикройте начинку. Дайте омлету запечься 5 минут под закрытой крышкой на малом огне, и можете подавать его на стол.
Состав рисовой лапши
Рисовая мука, вода.
