Описание
Паста ПАД тайна самом деле блюдо Пад Тай заработало репутацию благодаря изысканному качеству рисовой лапши Чанд в былые времена. Тем не менее, Таиланд последовательно модернизировал производство рисовой лапши до такой степени, что вся рисовая лапша (Сен Лек) может заменить лапшу Чанд. Ключевым моментом является исключительно паста / соус Пад Тай. Вкус соуса делает Пад Тай одним из самых известных блюд из лапши в Королевстве. Его едят в качестве легкой закуски в любое время дня. Если это блюдо вас не устроит на продуктовых витринах или ночных рынках, вы легко можете приготовить его дома. Способ приготовления лапши ПАД ТАЙ:1. Нагрейте 3 столовые ложки растительного масла в сковородкее. Обжарьте 100 г. креветки и 100 гр. нарезанного кубиками тофу.2. Взбейте 1 яйцо, и перемешивайте его некоторое время. Добавьте 6 столовых ложек пасты ПАД ТАЙ вместе с 200 г. свежей рисовой лапши (желательно рисовая лапша Чантабун). Если блюдо выглядит слишком сухим, сбрызните небольшим количеством воды. Обжарьте до готовности.3. Добавьте 100 г. ростков фасоли и чеснока нарезанных длинной по 2 дюйма. Обжарьте в течении минуты. Подавать горячим. (Если свежей лапши нет в наличии, используйте сушеную лапшу, замочив 120 г сушеной лапши в горячей воде на 10 минут, затем слейте воду и используйте по назначению).
