Описание
Тмин используется для ароматизации овощных и мясных блюд, иногда добавляется в выпечку или используют при мариновании овощей. На вкус тмин горький, немного жгучий и пряный, по запаху напоминает укроп.
Семена кориандра используются для маринования рыбы, тушения мяса, в хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также при производстве кваса и пива. Семена имеют сладкий, пряный и древесный аромат и вкус, напоминающий анис.
Семена фенхеля также широко используется в кулинарии, добавляются к рыбе, мясу, овощам, супам и маринадом для консервирования овощей и фруктов. Сама специя имеет сладкий и пряный вкус с лёгкой горчинкой. Фенхель сочетается с анисом, тмином, чесноком и кориандром.
Состав: тмин, семена кориандра, плоды фенхеля