Описание
Матча – традиционный японский порошковый зелёный чай, родиной которого на самом деле является Китай. Его отличие от привычного заключается в более сложном процессе выращивания. От всех остальных чаев ярко-зеленая пудра матча отличается одной главной особенностью – этот чай делают из листьев, которые «дозревают» в тени. Урожай чая собирают только один раз в году. Укрытые плотными темными сетками за несколько недель до сбора урожая, листья зеленого чая, которому предстоит превратиться в матча, растут медленней и, в отличие от обычных, вбирают в себя максимальное количество аминокислот. К моменту сбора они представляют собой живые «склады» теанина и катехина, которые отвечают за полезные свойства матча. Теанин по праву считается мощным, но в то же время бережным природным антидепрессантом и успокоительным средством. Катехин – очень сильный антиоксидант, работающий на омоложение нашего организма, а галлат эпигаллокатехин, содержащийся в матча, снижает уровень сахара и работает как антибиотик. Матча обладает интенсивным сладковатым привкусом, который зависит от наличия в нем аминокислот. Первыми собирают высшие сорта с глубоким насыщенным ароматом и сладким вкусом. Поздние сорта отличаются другими вкусовыми особенностями. Среди полезных свойств чая матча стоит выделить повышение энергии, поэтому можно смело заменять кофе более полезным напитком, улучшает метаболизм, мозговую деятельность, помогает сбросить вес, предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. Еще матча — отличный антиоксидант для предотвращения преждевременного старения и других хронических заболеваний. Напиток рекомендуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и для контроля уровня плохого холестерина в крови. По мнению Американского журнала клинического питания одно из главных свойств чая матча — помощь в борьбе с лишним весом, поскольку в его составе содержатся катехины. Если вы давно хотели избавиться от не самой правильно привычки пить много кофе, то чай матча — отличная альтернатива. Матча оказывает на организм расслабляющий эффект и не вызывает сонливости. При этом чай придает энергии благодаря наличию в составе кофеина. Тут стоит сделать небольшую важную ремарку: в отличие от кофе матча действует на организм щадяще.
1. Состав: молоко сухое обезжиренное, матча зеленая, корица, ванилин, сукралоза (подсластитель).
Форма выпуска: порошок.
2. Пищевая ценность на 100 г (расчетные средние значения): белки 26,0 г; жиры 2,0 г; углеводы 45,0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 300 ккал / 1280 кДж.
3. Способ применения: 2 мерные ложки или 1 ч. л. с горкой (5 г) на 200-250 мл воды (температурой 70-80 градусов), тщательно размещать или взбить в небольшом количестве воды, далее долить до требуемого количества, дать настояться в течение 3 минут. Можно употреблять в охлажденном виде.
