Описание
Federici начинают свою историю c 1888 года в Италии. С 1990-х г. производство перевезено в Россию на макаронную фабрику «Америя», оснащенную современным швейцарским (фирма «Buhler») и итальянским (фирма «Fava») оборудованием, что позволяет соблюдать все технологии производства и получать качество, не уступающее итальянскому.
Интересно, что «Спагетти» родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который так именовал их за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago).
Spaghetti Federici производятся из твердых сортов пшеницы группы «А», основная составляющая – сложные углеводы, поэтому они не приводят к набору веса. В процессе приготовления прекрасно держат форму и не развариваются, превосходно сочетаются как с насыщенными густыми мясными, так и с легкими овощными соусами, или же сливочными с добавлением мягких или твердых сыров, морепродуктов.
