Описание
Лемонграсс — высокое многолетнее травянистое растение. Отдельные виды лемонграсса известны под названиями лимонное сорго, из которого получают эфирное масло, обладающее дезинфицирующими свойствами. По вкусу эта лимонная трава напоминает смесь лимона и имбиря. Стебли лемонграсса обладают приятным лимонным сладковатым ароматом. Бренд HOM-D предлагает нарезанный сушеный лемонграсс, который, благодаря правильному процессу сушки, сохраняет все свойства свежего стебля. На сегодняшний день известен следующий ряд полезных свойств лемонграсса:
— Антиоксидантное действие
— Противовоспалительный эффект
— Успокаивающие свойства
Лемонграсс отличный натуральный ароматизатор, являющийся незаменимым компонентом в кулинарии: прекрасен для тайских блюд, таких как супы Том Ям и Том Кха, а также карри. Также лемонграсс превосходно подходит к курице, рыбе и морепродуктам — придает им свежий цитрусовый аромат. Также он часто является ингредиентом для десертов и напитков.
