Описание
Кориандр посевной (в разговорном просто кинза) — однолетнее травянистое растение. На юге России кориандр высевается на больших площадях, поскольку кинза используется как пряность в кулинарии, а в парфюмерии востребовано эфирное масло из кориандра. Кориандр является одичавшим заносным растением в Крыму, Средней Азии, на Кавказе и юге европейской части России. Кориандр относится к ранним медоносам, взяток меда с озимых посевов кориандра составляет 700-1200 г в день на пчелиную семью. Пыльца кориандра фиолетового цвета. Мед сразу после скачивания прозрачный, жидкий, темного или коричневого цвета. По мере кристаллизации, которая происходит в течении нескольких месяцев, становится более светлым. Мед отличается высоким содержанием глюкозы, что особенно важно и полезно людям подверженным большим физическим нагрузкам, спортсменам, поскольку помогает быстро восстановить силы и энергию. Кориандровый мед рекомендуется при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, простуде.
