Описание
Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon.
Такая сбалансированность делает шоколад хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Степень текучести: 2 из 5
Cодержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим.
Область применения: идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом.
Производитель: Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Бельгия.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 6.2 г, углеводы — 57.0 г, жиры — 34.0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 559 ккал / 2338кДж.
Хранить в чистом и сухом месте при температуре от 12°C до 20°C
