Описание
Кофе с плотным, округлым телом и нотками вяленого банана, тёмного шоколада, табака и чернослива.
Декофеинизированный кофе — это обычный кофе, который прошел дополнительную обработку с целью удаления кофеина.
В результате в порции напитка количество кофеина снижается с обычных 80-100 миллиграмм до 3-х. А сам кофе называют декофеинизированный или просто декаф.
Используемые технологии основаны на удалении кофеина из зеленых необжаренных зерен с помощью натуральных растворителей.
Кофейные зерна, предварительно обработанные горячей водой, помещают в раствор, который экстрагирует кофеин, но оставляет другие важные химические вещества.
В декофеинизированном кофе огромную роль играет свежая обжарка. С ним вкус и аромат напитка получаются ярче. Для декофеинизированного кофе это важно.
Те, кто уже попробовал свежеобжаренный кофе, смогли оценить насколько вкус и аромат получаются ярче.
