Описание
Сбалансированный сорт, в котором оттенки тягучей сливочной карамели вплетаются сладкими нотками в аромат и вкус напитка, смягчая выраженную кофейную горчинку.
Впервые добавлять карамель в кофе стали в Турции. Для этого сначала брали тростниковый сахар, который вручную карамелизировали в джезве. Потом добавляли мелко помолотый кофе и медленно готовили на песке. Процесс требовал большого умения, знание тонкостей и особого внимания. Теперь же намного проще приготовить этот традиционный напиток в домашних условиях.
Ароматизированный кофе — идеальный вариант для тех, кто хочет получить насыщенный вкус, но не хочет добавлять в напиток сиропы и сахар. Яркий вкус карамели и сгущённого молока смягчает терпкие нотки бразильской арабики, а в послевкусии еще долго чувствуется сливочный тягучий ирис.
В основе кофе «Карамель» лежит купаж бразильской и колумбийской арабики. Сразу после обжарки кофейные зерна помещают во вращающийся барабан и подают туда жидкий высококачественный ароматизатор. Затем кофе перемешивают, а ароматизатор естественным образом начинает проникать внутрь зерна, так как у кофе после обжарки открыты поры.
