Описание
Обжариваем кофе в день заказа!
Кофе в зернах Мексика Марагоджип Супериор
Вкус мягкий сбалансированный. Кислинка выражена слабо. Послевкусие мягкое, отдает нотками шоколада и орехов. Аромат мощный, насыщенный, яркий. Содержание кофеина природно-низкое. Поэтому Мексиканский Марагоджип можно пить в вечернее время.
Высота произрастания 800 – 1750 метров над уровнем моря.
Способ обработки: мытый
Прямое влияние на аромат оказывает место произрастания. Первые плантации сорта Марагоджип были высажены рядом с табачными. Поскольку структура зерен кофе Марагоджип пористая, они впитывают запахи с повышенной интенсивностью. Готовый напиток приобретает ягодные, фруктовые, шоколадные, ореховые или табачные оттенки.
Чьяпас, Оаксака и Веракрус – основные кофепроизводящие регионы в Мексике. Большая часть кофе выращивается мелкими фермерами. Хорошие условия для выращивания создают несколько горных хребтов и влияние Тихого и Атлантического океанов. Урожай собирают с ноября по март. Основные разновидности арабики: бурбон, типика, катурра, марагоджип.
