Описание
Растворимый кофе с густым ароматом фисташки, деликатной горчинкой и сладким послевкусием мороженого.
Кофе встречает ароматом сливочного мороженого с ядрами фисташки. Ореховые нотки очень гармонично сочетаются с кофе — нисколько его не перебивая, лишь усиливая и без того плотный бархатный вкус.
Его вкус в чистом виде — это умеренная терпкость арабики средней обжарки и нежные ореховые оттенки. В сочетании с молоком терпкость кофе отступает, и во вкусе остаётся аппетитный оттенок фисташкового пломбира. В летнюю пору такой такой напиток освежит, а в осенне-зимнюю — добавит немного уюта привычному кофепитию.
Данный растворимый кофе производится по технологии сублимированной сушки. Чтобы получить 50 г растворимого кофе, берут 150 г зерна, которые сначала перемалывают и варят из них густой концентрат. Затем он подвергается сублимированию: при низких температурах под вакуумом в процессе быстрой заморозки вода испаряется. Оставшийся сухой слой кофе измельчается на маленькие кусочки. Такой процесс позволяет получить качественный растворимый кофе, не исказив при этом его вкус и аромат.
