Описание
Гондурас Сан Маркос
Высота произрастания: 1100 – 1600 метров над уровнем моря.
Способ обработки: мытый.
Официально в Гондурасе выделены следующие кофепроизводящие регионы: Копан, Монтесильос (также название Ла Паз, по названию департамента), Агальта, Опалака, Комайягва и Эль-Параисо. Довольно часто можно встретить кофе, маркированный как кофе из региона Санта-Барбара, но данный регион не отмечен в классификации IHCAFE. На самом деле, речь скорее идет о департаменте Санта-Барбара, в котором пересекаются несколько кофейных регионов. Время сбора урожая ноябрь – апрель. Основные разновидности арабики: бурбон, катурра, катуай, пакас.
Чистый кофе с яркой кислотностью с нотами вишни и черного чая.
На послевкусии темный шоколад и миндаль, тело чайное округлое гладкое.
