Описание
Да Хун Пао один из известнейших среди пантеона марочных китайских чаёв. Традиционный чай из провинции Фуцзянь. По другому чай называют Большой Красный Халат. Данный чай относится к улунам, частично-ферментированным чаям (а если правильнее, то частично окисленным или недоокисленным). Также эта группа чаёв именуется иногда бирюзовыми чаями или оолонгами. Классический мощный аромат с нотами карамели, хлебной корочки и сладостью сливочной конфеты. Очень насыщенный вкус, но, в тоже время, сбалансированный и мягкий, благодаря грамотно выверенному купажу мастера. Вкус маслянистый и объёмный, приятно пьётся, оставляя после себя сладкое и сливочное послевкусие. Отлично подойдёт на каждый день. Цвет настоя тёмно-янтарный. Такому сорту присущи полезные свойства всех натуральных чаев: укрепляет иммунитет; улучшает пищеварение и помогает переварить жирную пищу, помогает сосредоточиться, согревает при простуде и ознобе, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины и наполняет энергией для тренировок. Также не забывайте, что чем дольше заваривается чай, тем больше вредных для организма веществ скапливается.
Способ заваривания: на 100 мл воды 85-95°С добавить 1.5-2 грамма чая, заливаем горячей водой и тут же сливаем– это поможет промыть листья от пыли. Снова заливаем горячую воду в чайник с чистыми листьями. Дать настояться 2-4 минуты. Не рекомендуется использовать более 3 раз. Через 15 секунд первая порция напитка готова, при условии, что объем чайника больше 300 мл. Если объем посуды менее 200 мл, то заваривать необходимо не более 3-5 секунд. Каждый следующий пролив время заваривания следует увеличивать на пару секунд. Не следует допускать настаивание чая больше 1-2 минут. Такой чай предназначен для 7-10 проливов, каждая последующая заварка должна быть на 15-20 секунд дольше предыдущей.
