Описание
Olive Pomace Oil» – это 100% натуральное масло оливы, полученное путём обработки жмыха, оставшегося после первого отжима. Для восстановления характерных вкусовых и ароматических качеств оно смешивается с продуктом категории Extra Virgin.
Масло производится компанией «Olio», а маркировка «Pomace Oil» указывает на наличие в составе продуктов переработки первичного жмыха плодов. В итоге продукт почти лишается характерной горечи, которая нравится не всем. Менее выраженным становится и специфический аромат.
Такое масло оливы станет достойной заменой обычному подсолнечному и придаст блюдам изысканность. Оно подойдёт не только для заправки свежих салатов, но и для тушения, выпекания и жарки. Канцерогены при термической обработке не выделяются, а готовые горячие блюда лишены посторонних привкусов и запахов.
