Описание
Один из сортов башкирского меда — гречишный мёд — ароматный , целебный и богатый минеральными веществами . Один из лучших сортов российского мёда ! Высокая калорийность делает его полезным для питания мозга и мышц , поэтому его включают во многие рецепты для приготовления блюд , спортивное питание , лечебное питание . Натуральный гречишный мед обладает своеобразным неповторимым терпким вкусом с легкой горчинкой и приятным ароматом заварного хлеба , по которому его легко отличить от других медов . Самым тёмным, с вишнёвым оттенком , бывает только что откаченный мёд . Цветочный мед из гречихи имеет разные варианты оттенков — от тёмно — желтого до тёмно – коричневого . Башкирский мёд с медоносов гречихи по соотношению микроэлементов сходен с плазмой крови . Он содержит большое количество витаминов и обладает низким гликемическим индексом , что не приводит к резкому увеличению сахара в крови . Гречишный натуральный мед обладает терпким , насыщенным ароматом и слегка напоминает запах сухих цветов . На вкус же гречневый мед оказывается мягким и нежным , но в тоже время немного острым . Цветочные оттенки гармонируют со сладостью и некоторой кофейной терпкостью , от которой слегка першит горло . Ежедневное употребление гречишного мёда способствует поддержанию отличной работы головного мозга , повышению иммунитета , нормализирует давление . Гречневый мед широко применяется в косметологии , а также в кулинарии и в медицине . Идеально подходит для приготовления мясных блюд , ароматных кондитерских изделий , лечебных травяных и изотонических напитков , приготовления натуральных косметических масок , быстро усваивается и улучшает показатели во время аэробных тренировок. Повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие , стимулирует мозговую активность и быстро насыщает энергией , стабилизирует давление и помогает в борьбе с анемией . Является природным антидепрессантом и афродизиаком. Рекомендуется как спортивное питание и входит в состав лечебного питания .
