Описание
Жёлтый горох пользуется огромной популярностью у кулинаров всего мира: из него готовят такие блюда, как гороховое пюре, супы, похлёбки, соусы, пирожки, лепёшки. Важнейшая ценность продукта заключается в высоком содержании белков, которые подобны белкам говяжьего мясе в результате присутствия группы незаменимых аминокислот (метионин, лизин, цистин, триптофан).